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    主菜

    さわやかヘルシー*セロリとりんごのカッテージチーズサラダ

    • 投稿日2019/10/28

    • 更新日2019/10/28

    • 調理時間10

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    60

    ★カッテージチーズとヨーグルトのさわやかなサラダです。 ★りんごと合わせることでセロリの匂いも気になりません。 ★プレーンヨーグルトにはちみつを加えて酸味を和らげています。

    材料2人分

    • セロリ
      1/2本(70g)
    • りんご
      1/2個(140g)
    • たまねぎ薄切り
      30g
    • くるみ
      30g(ローストタイプ)
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ2
    • A
      塩・こしょう
      各少々
    • カッテージチーズ
      80g

    作り方

    ポイント

    ★りんごはすぐにあえてしまえば変色しませんが、気になる方は薄い塩水に通してくださいね。

    • *セロリは筋を取り3cm長さに切る。 *りんごは皮をつけたままいちょう切り。 *くるみは粗く刻む。 *A プレーンヨーグルト大さじ2、オリーブオイル大さじ1、はちみつ小さじ2、塩・こしょう各少々を合わせる。

    • 1

      ボウルにセロリ、りんご、たまねぎ薄切りとA プレーンヨーグルト大さじ2、オリーブオイル大さじ1、はちみつ小さじ2、塩・こしょう各少々を混ぜ合わせる。

    • 2

      器に盛り、カッテージチーズくるみを散らす。

      工程写真
    レシピID

    381745

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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