マヨ不使用！デリ風♡さつまいもとりんごのクリームチーズサラダ
副菜
お気に入り
（71）
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ほくっと甘いさつまいもとシャキシャキりんごが美味しい組み合わせ♡ アーモンド＆レーズンも入っているので、甘酸っぱさや香ばしさなどいろんな味わいを楽しめます。 マヨネーズは不使用！ クリームチーズとヨーグルトで作る、デリ風のおしゃれサラダです。
材料4人分
- さつまいも1本(200~250g)
- りんご1個(200~250g)
- Aレモン汁大さじ1
- A塩適量
- A黒こしょう適量
- Bクリームチーズ50g
- Bプレーンヨーグルト大さじ1
- Bオリーブオイル大さじ1
- Bメープルシロップ大さじ1
- アーモンド20g
- レーズン20g
作り方
ポイント
・できたても良いですが、冷蔵庫で冷やしてから食べると味が落ち着きます。 ・アーモンドはごろっと大きめがおすすめです。 ・メープルシロップは、はちみつで代用可。
- 準
・さつまいもは1cm角に切り、5分程水にさらす。 ・りんごは1cm角に切り、塩水にさらす。 ・アーモンドは半分程度に割っておく。
- 1
さつまいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
- 2
A レモン汁大さじ1、塩適量、黒こしょう適量とりんごを加えて和える。 お好みでさつまいもを軽くつぶしながら混ぜてもOK。
- 3
B クリームチーズ50g、プレーンヨーグルト大さじ1、オリーブオイル大さじ1、メープルシロップ大さじ1とアーモンド、レーズンを加えて混ぜる。
レシピID
452841
「りんご」の基礎
「さつまいも」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「サラダ」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
管理栄養士ゆきぼむ
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋で働き、パン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいメニューが好きで、誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけています。