やみつきになる味！ホクホクさつまいものおつまみチーズサラダ

材料4人分（2〜4人分）

• さつまいも
  1本
• りんご
  1/4個
• ベーコンスライス
  2枚
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  さつまいもを半月切りにする。りんごはいちょう切りにする。ベーコンスライスは1cm幅に切る。

  
• 2

  ベーコンを中火で加熱したフライパンに“油をひかずに”並べて、両面がカリッとするまで焼く。

  
• 3

  さつまいもは水に5分ほどさらした後、水の濁りがとれるまで洗い流して水気を切る。ふんわりラップをかけ、電子レンジで7分加熱する。 さつまいもを加熱している間、りんごを塩水につけておく。

  
• 4

  A 牛乳大さじ2、パルメザンチーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を混ぜてドレッシングを作る。混ぜたら500Wの電子レンジ(500W)で1分加熱し、電子レンジから取り出してまた混ぜる。

  
• 5

  お皿にさつまいも、りんご、ベーコンをよそり、4のドレッシングをかける。 お好みでパセリをちらしても美味しいです。ぜひ作ってみてください♪

  

ポイント

＊さつまいもをレンチンする時、ラップはピッタリとかぶせず隙間を少し作ると爆発しないで加熱することが出来ます。 ＊ドレッシングは牛乳→ヨーグルトに置き換えしても大丈夫です〇 ＊ベーコンを焼く時は、並べてから動かさないようにするとカリッと焼けます。

作ってみた！

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