やみつきになる味！ホクホクさつまいものおつまみチーズサラダ
投稿日2024/09/24
更新日2024/09/24
調理時間15分
子どもも喜ぶ美味しいチーズ味♪ さつまいもを使ったヘルシーなサラダです！ 不足しがちな食物繊維を補える さつまいもとりんご、そこに カリカリに焼いたベーコンが とても美味しくマッチします！ ドレッシングはマスタードの粒が プチプチして食感も楽しいです！ お弁当のおかずに作り置きしたり、 夕飯の“あと1品”に作ってください(*^^*)
材料4人分（2〜4人分）
- さつまいも1本
- りんご1/4個
- ベーコンスライス2枚
- A牛乳大さじ2
- Aパルメザンチーズ大さじ1
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
＊さつまいもをレンチンする時、ラップはピッタリとかぶせず隙間を少し作ると爆発しないで加熱することが出来ます。 ＊ドレッシングは牛乳→ヨーグルトに置き換えしても大丈夫です〇 ＊ベーコンを焼く時は、並べてから動かさないようにするとカリッと焼けます。
- 1
さつまいもを半月切りにする。りんごはいちょう切りにする。ベーコンスライスは1cm幅に切る。
- 2
ベーコンを中火で加熱したフライパンに“油をひかずに”並べて、両面がカリッとするまで焼く。
- 3
さつまいもは水に5分ほどさらした後、水の濁りがとれるまで洗い流して水気を切る。ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで7分加熱する。 さつまいもを加熱している間、りんごを塩水につけておく。
- 4
A 牛乳大さじ2、パルメザンチーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を混ぜてドレッシングを作る。混ぜたら500Wの電子レンジで1分加熱し、電子レンジから取り出してまた混ぜる。
- 5
お皿にさつまいも、りんご、ベーコンをよそり、４のドレッシングをかける。 お好みでパセリをちらしても美味しいです。ぜひ作ってみてください♪
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
