副菜
さつまいもとりんごのカッテージチーズサラダ
投稿日2018/10/12
更新日2018/10/12
調理時間10分
今が旬のさつまいもをたっぷり使ったサラダが食べたい！そんな思いが溢れて作りました。
材料4人分
- さつまいも1個
- りんご1/2個
- カッテージチーズ30g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aからし・粒入りマスタード小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
さつまいもは、蒸すとさらに甘みが増します。茹で過ぎないこともポイントです。
- 1
さつまいもは1cmのいちょう切りにし、形が崩れない程度に茹でる。 りんごも同様の大きさに切り、塩水につける。
- 2
工程1とカッテージチーズ、A マヨネーズ大さじ2、からし・粒入りマスタード小さじ2、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせる。
レシピID
367322
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岩崎小百合
岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。