Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

イカと青梗菜のオイスター炒め

10

2017.11.15

分類主菜

調理時間: 10分

貞本紘子(colette)

料理は美味しく楽しく♪

さっと炒めるだけで美味しいおつまみに。仕上げのバターでコクを出して♪

オイスターソース バター エリンギ フライパン サラダ油 炒めもの

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
イカ 1パイ
青梗菜 2把
エリンギ 1パック
サラダ油 小さじ2
A
おろししょうが 小さじ1
A
大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
バター 5g(小さじ1)
作り方
Point!
青梗菜は根元と葉を分けて入れると炒めすぎになりません。 イカの代わりに牡蠣や牛こま肉でも美味しく出来ますよ♪
  1. イカは内臓を取って洗い、胴体は1cmの輪切り、足は4~5cmの長さに切る。青梗菜はざく切り、エリンギは4~5cmの長さの拍子木切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を敷き、イカ、青梗菜の根元、エリンギを入れて2~3分炒める。
    更に青梗菜の葉、A

    おろししょうが 小さじ1、酒 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

    を加え炒め合わせる。
  3. 全体に味が絡まったら仕上げにバターを入れて混ぜ、火を止める。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×ジンジャー (4) エリンギ×麺類 (3) オイスターソース×黒酢 (3) サラダ油×魚介料理 (3) バター×離乳食 (3) 炒めもの×黒酢 (3)
もっと見る

「青梗菜 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents