副菜

【南瓜のじゃこチーズサラダ】カリカリじゃことチーズで旨～い！

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10分

総費用200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

エネルギー158kcal
炭水化物16.8g
脂質7.8g
たんぱく質7.2g
糖質14.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリカリじゃこと溶けたチーズが絡んだほくほく南瓜のサラダ☆ 子供たちの食いつきが凄かった(#^^#) 南瓜の煮物に飽きたら、ぜひ♪ 南瓜はレンチンでホクホクに。じゃこはフライパンで炒めてカリカリに。仕上げはチーズを加えてとろ～り絡めて！簡単に作れてボリューム感のあるサラダです🌸

材料4人分

南瓜
350ｇ
じゃこ
40ｇ
オリーブオイル
小さじ２
塩・クミンパウダー
少々(スパイスはお好みで)
とろけるチーズ
25～30ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
南瓜は一口大にカットして耐熱容器に入れ、レンジ600ｗで４～５分加熱して柔らかくする。
1
フライパンにじゃこを入れてカリカリになるまで炒める。
2
じゃこがカリカリになったら、柔らかくした南瓜とオリーブオイルを加えて炒める。 ※南瓜を少し崩しながら炒めるのがおすすめ！
3
全体に絡んだら、味をみて塩・クミンパウダーを加える。 ※仕上げにとろけるチーズを加えるので塩分は少し控えめにしておくのがポイント。スパイスは加えなくてもOKです。
4
とろけるチーズ（スライスチーズの場合は手で小さくちぎって）を加えてチーズが溶けたら火をとめる。

ポイント

南瓜は少し柔らかめに加熱して、炒めるときに崩しながら炒めるとホクホク感がより楽しめます。じゃこのカリカリ具合はお好みで調整してください。とろけるチーズはピザ用チーズでも、スライスチーズでもどちらでもOK。スライスチーズを使う場合は、手で小さくちぎって加えると全体にきれいに溶けて絡まります。スパイス好きなら、クミンパウダーを少し加えると南瓜の甘味が引き立ってより美味しくなりますよ(^^)/ （スパイスはお好みで、無しでもOKです）