レシピサイトNadia
    副菜

    【もやしとベーコンのペッパー炒め】簡単!なのに激旨おつまみ☆

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 5

    シャキシャキもやしとベーコンの旨味を ブラックペッパーでピリっと! 刺激のある激ウマおつまみ☆ もやしにしっかり味をつけて ベーコンと炒め合わせるから 味のバランスが絶妙💛 パッと作れる簡単おつまみ。 ビールのお供にぜひどうぞ🍺

    材料2人分

    • もやし
      200g
    • ベーコン
      50g
    • 少々
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • 黒コショウ
      少々

    作り方

    • 下準備
      ベーコンをカットする。 (厚切りベーコンなら2㎝ほどのスティック状に、薄いベーコンなら1㎝幅にカット)

    • 1

      フライパンの半分にもやしを、半分にベーコンを入れて もやしに軽く塩をふって3分ほど炒める。(強めの中火)

      【もやしとベーコンのペッパー炒め】簡単!なのに激旨おつまみ☆の工程1
    • 2

      もやしが透き通ってきたら もやしに鶏ガラスープの素をふりかけて味をつけたあと 全体に混ぜ合わせる。

      【もやしとベーコンのペッパー炒め】簡単!なのに激旨おつまみ☆の工程2
    • 3

      お好みの量の黒コショウを入れて味を調える。 ※黒コショウは多めがおすすめですが お子さんと一緒に食べる場合は量を減らしてください。

      【もやしとベーコンのペッパー炒め】簡単!なのに激旨おつまみ☆の工程3

    ポイント

    ベーコンはブロックタイプや厚切りがおすすめです。 (薄いベーコンでも作れます) 味付けはもやしにしてください。 (ベーコンは焼いてそのまま食べても美味しい味がついているため) なので、炒める時はもやしとベーコンに分けて炒めるのがポイント。 もやしは3分くらいでちょうどシャキっと感が残るくらいに炒めることができます。 火加減により多少違ってきますが、参考にしてください。

    作ってみた!

    質問

    金子美和(さとみわ)
    • Artist

    金子美和(さとみわ)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー
    にゃでぃあのおすすめ!