主菜

ご飯進む！【豚肉とエリンギの黒酢炒め】米粉で簡単！タレが絡む

Name: ご飯進む！【豚肉とエリンギの黒酢炒め】米粉で簡単！タレが絡む
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース肉 ２枚; 塩、こしょう 少々; エリンギ ２本; 米粉 大さじ1.5; 油 大さじ１; 水・黒酢・砂糖 各大さじ３; 醤油 小さじ１; おろし生姜 小さじ１

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20分

エネルギー385kcal
炭水化物29.8g
脂質20.2g
たんぱく質18.5g
糖質28.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コクのある黒酢+生姜でさっぱり！ご飯が進みます♬ 食べごたえある豚ロースと食感がよいエリンギでボリューム満点☆ 米粉を絡めて焼いて、タレを絡めるだけの簡単工程だからサッと作れて、タレがよく絡んで美味しい仕上がり💛

材料2人分

豚ロース肉
２枚(230ｇ)
塩、こしょう
少々
エリンギ
２本(100ｇ)
米粉
大さじ1.5
油
大さじ１
A
水・黒酢・砂糖
各大さじ３
A
醤油
小さじ１
A
おろし生姜
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚ロース肉は手で軽くお肉をたたいてスティック状にカットする。 A 水・黒酢・砂糖各大さじ３、醤油小さじ１、おろし生姜小さじ１は混ぜ合わせておく。
1
カットしたお肉をビニール袋に入れ、塩、こしょうをして全体にまぶしたら、もう一度袋を開け、スティック状にカットしたエリンギを加え、米粉を入れてよくふって粉をまぶす。
2
フライパンに油を入れ、エリンギと豚ロース肉を炒める。
3
焼き色がついてきたら合わせておいたA 水・黒酢・砂糖各大さじ３、醤油小さじ１、おろし生姜小さじ１を加えて煮絡める。