朝食に♪【クルミパン風米粉パウンド】甘さ控えめ胡桃の食感☆

材料（17㎝×8㎝×高さ5㎝のパウンド型を使用しております）

• 卵
  ２個(110ｇ)
• 砂糖
  30ｇ
• 米油
  20ｇ
• 豆乳
  100ｇ
• A
  米粉
  155ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  7ｇ
• B
  クルミ
  40ｇ
• B
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  クルミは細かく刻んで塩をまぶしておく。 オーブンは180度に予熱する。

  
• 1

  卵を混ぜたら、砂糖、米油、豆乳の順に加えて その都度泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

  
• 2

  A 米粉155ｇ、ベーキングパウダー7ｇを２回に分けて加え泡立て器でしっかり混ぜる。 ※米粉の量が多いので２回に分けて加えると綺麗に混ぜることができます。

  
• 3

  刻んで合わせておいたB クルミ40ｇ、塩小さじ1/2を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた型に流し入れ空気を抜いて 180度に予熱したオーブンで４０分ほど焼く。 焼き始めて５分後くらいに包丁で真ん中に切り込みを入れる

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 クルミの量は40ｇを目安に加減してもＯＫです。 豆乳は牛乳に代用可能。 パン風に仕上げたので、ケーキのような感じで食べると甘さが足りなく感じます。 ぜひ、パンの代わりに作ってみてください☆

作ってみた！

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