デパ地下にはもう寄らない！水菜と柿とチキンのデリ風サラダ

材料2人分（2〜3人分）

• 水菜
  1束
• 柿
  1個
• サラダチキン
  100g
• くるみ
  30g(なければ省いても)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  ワインビネガー
  大さじ1(普通の酢で代用可)
• A
  はちみつ
  小さじ1(砂糖で代用可)
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  粒マスタード
  小さじ1/4(なければ省いても)
• A
  胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・水菜は洗って根元の部分を切り落とし、5センチくらいの長さに切る。 ・柿、サラダチキンは薄切りにする。 ・くるみは大きいものは食べやすい大きさに砕く。

  
• 1

  ボールにA オリーブオイル大さじ2、ワインビネガー大さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/4、粒マスタード小さじ1/4、胡椒適量を入れて混ぜる。

  
• 2

  ボールに水菜、柿、サラダチキン、くるみを入れてふんわり和える。

  

ポイント

・ワインビネガー→普通の酢、はちみつ→砂糖 でそれぞれ代用可能です。 ・粒マスタード、くるみを入れるとワンランク上の味になりますが、ない方は省いてもOKです。 ・食材を和える時は、下からすくうようにふんわり和えてくださいね。 ・はちみつが入っていますので、1歳未満のお子様には食べさせないでください。

作ってみた！

質問