味見でなくなる！おつまみやおやつに！揚げないポテトチップス
投稿日2024/06/09
更新日2024/06/09
調理時間20分(作業時間5分➕焼き時間、じゃがいもを水にさらす時間を除く)
ポテトチップスが好きだけれど、油や塩分が気になるという方にお届けしたい安心して食べられるポテトチップスです。 揚げずにオーブンで作ります。 パリパリになってとても美味しいですよ！ おつまみにも子供のおやつにもぴったり！ 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- じゃがいも2個
- オリーブオイル適量
- ハーブソルト適量
- 乾燥パセリ適量
- ローズマリー(飾り用)適宜(省いてOK)
作り方
ポイント
・お使いのオーブンにより火加減が異なるかと思いますので、様子を見ながら加熱時間を調整してくださいね。
- 準
じゃがいもは皮をむき、スライサーでスライスして水に10分程さらす。
- 1
キッチンペーパーで水気をふき、オーブンの天板にクッキングシートをしき、じゃがいもを並べる。オリーブオイルを回しかける。
- 2
オーブンに入れて190度で15分〜20分焼く。所々美味しそうな焼き色がつけばOKです。
- 3
ハーブソルトをふりかけ、お皿に盛り付け、乾燥パセリをふる。 お好みですローズマリー(飾り用)を添える。
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- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター