こんなに簡単でいいの？レンチンだけで作れるローストビーフ

材料2人分（2〜3人分）

• 牛肉(ローストビーフ用)
  300g(厚さ3cmのもの)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  にんにく(すりおろし)
  1片分
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  玉ねぎ(すりおろし)
  1/4個分
• B
  ごま油、醤油、酢、はちみつ
  各大さじ1(はちみつは砂糖で代用可能)
• クレソン
  適宜(付け合わせ)

作り方

• 下準備
  ・牛肉(ローストビーフ用)にA 塩小さじ1/2、にんにく(すりおろし)1片分をすり込み、オリーブオイルをなじませて、室温に30分ほどおき、肉を常温に戻しておく。

  
• 1

  レンジメート プロに食材を入れずフタをして、電子レンジ(600W)で3分加熱(空だき)する。

  
• 2

  熱くなったレンジメート プロの鉄板に、牛肉(ローストビーフ用)をおいて、鉄板の熱い面を移動しながら、肉の全面を焼いていく。

  
• 3

  牛肉(ローストビーフ用)の全面に焼き色がついたら、フタをして電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する。

  
• 4

  一度取り出して、裏返し、再びフタをして電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。 加熱が終わったら、電子レンジから取り出して、フタをしたまま30分放置する。

• 5

  4を食べやすい厚さにスライスして、器に盛り付け、B 玉ねぎ(すりおろし)1/4個分、ごま油、醤油、酢、はちみつ各大さじ1を混ぜたドレッシング、クレソンを添える。

  

ポイント

・電子レンジの加熱時間は目安となっております。お使いの機種や肉の厚さによっても火の通り具合が異なるかと思いますので、様子をみながら加熱時間を調整してくださいね。 ・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

作ってみた！

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