簡単！オーブンにお任せ・伊達巻。

材料

• はんぺん
  1枚(100g)
• 卵
  4個
• 白だし
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  はんぺんは手で小さくちぎり、他の材料と一緒にフードプロセッサーに入れる。

  
• 2

  攪拌する。 ブレンダーをお持ちの方は、材料をボウルに入れてブレンダーで攪拌して下さい。

  
• 3

  耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流しいれる。

  
• 4

  オーブンで２００度の１０分、１８０度の１０～１２分位焼いて竹串を刺して生地が付いてこなければ焼きあがりです。

• 5

  焼き色が付いてる方を下にして、巻きすにのせる。

  
• 6

  はじめは軽く巻いて７～８分、形が馴染む様に置いておく。

  
• 7

  しっかりと巻きすできつく巻いて、輪ゴムで３～４か所止めて３時間～立てておいて冷ます。

  

ポイント

はじめにふんわりと形を付ける事で、生地が割れるのを防ぎます。

作ってみた！

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