飲み物
桃のラッシー。
投稿日2017/07/31
更新日2017/07/31
調理時間3分
基本のラッシーをベースに作りました。 この季節限定の桃のラッシーです。 あまり美味しくない桃でもラッシーにするととても美味しく、栄養満点な飲み物になります。 【基本の、ラッシー。】 https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/179134
材料2人分
- 桃1個
- 砂糖大さじ1と1/2
- レモン汁小さじ2
- 無糖ヨーグルト250g
- 牛乳200g
作り方
ポイント
桃の皮を剥きやすくする為に、熱湯にくぐらせます。 あまり長い時間入れない様にして下さい。 桃のコンポートが温かいので、飲む時は氷を入れるといいですね。 フレッシュの桃で作ろうと思いましたが、果物独特のエグ味が出ないか心配だったのでコンポートにしました。
- 1
桃の皮を剥きます。 熱湯に桃を入れて、20秒程湯にくぐらせる。
- 2
氷水に桃を入れて皮を剥く。
- 3
鍋に1口大に切った桃と砂糖、レモン汁を入れてトロっとする位まで煮る。 (桃のコンポート)
- 4
これ位になればOKです。
- 5
フードプロセッサーに無糖ヨーグルトと牛乳、煮た桃を入れて攪拌する。
レシピID
179222
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。