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シャインマスカットドレッシング。

  • 2017.09.01

  • 187757
  • 調味料
    シャインマスカットドレッシング。
    シャインマスカットドレッシング。

    コメント

    一気にお洒落なサラダにグレードアップ!
    旬のフルーツですが、冷凍しておいたらいつでも作ることが出来ます。

    材料2人分(シャインマスカットを冷凍しておけば、いつでも作れます。)

    A 大さじ1
    A 少々
    A 3粒
    A 小さじ1
    A 大さじ1/2
    B 大さじ2
    B 大さじ1

    作り方

    1

    A

    米酢 大さじ1、塩・胡椒 少々、シャインマスカット 3粒、はちみつ 小さじ1、酒(あれば白ワイン) 大さじ1/2

    の材料をミルサーかミキサーに入れて、ジュース状にする。

    2

    B

    サラダ油(オリーブ油でも可) 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1

    を合わせる。

    3

    合わせておいたB

    サラダ油(オリーブ油でも可) 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1

    に、ジュース状にしたA

    米酢 大さじ1、塩・胡椒 少々、シャインマスカット 3粒、はちみつ 小さじ1、酒(あれば白ワイン) 大さじ1/2

    を入れて混ぜる。

    ポイント

    ◎を後から合わせたのは、ミルサーが油分で汚れないようにする為です。
    一度に材料を入れて、ミルサーにかけてもOKです。
    ミルサーがない場合は、ミキサーでもすり鉢ですってもOKです。
    みじん切りにすると、食感が楽しいと思います。

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