主菜
ささみの梅しそ竜田揚げ。
投稿日2019/07/26
更新日2019/07/26
調理時間25分
おつまみに、お弁当に！ 定番の梅しそ揚げに竜田揚げの下味を付けて作りました。
材料3人分（2~3人分です）
- ささみ5本
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A生姜のすりおろし大さじ1
- 梅干し大3個
- 紫蘇5枚
- 片栗粉適量
- 小麦粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
酸味の強い梅干しで作りました。 酸っぱいのが苦手な方は、梅干しの量を減らすか甘めの梅干しがいいですね。
- 1
ささみはスジを取って半分に切る。 梅干しは種を取って叩いておく。 紫蘇も半分に切る。
- 2
ビニール袋にささみとA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、生姜のすりおろし大さじ1を入れてよく揉み込み、15分位置いておく。
- 3
紫蘇の上に叩いた梅干しを置いて、下味が付いたささみを巻く。
- 4
片栗粉と小麦粉を同量混ぜた衣を付ける。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でささみを揚げる。
レシピID
378289
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。