ささみの梅しそ竜田揚げ。

25

2019.07.26

分類主菜

調理時間: 25分

ID 378289

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

おつまみに、お弁当に!
定番の梅しそ揚げに竜田揚げの下味を付けて作りました。

    材料3人分(2~3人分です)
    ささみ 5本
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    生姜のすりおろし 大さじ1
    梅干し 大3個
    紫蘇 5枚
    片栗粉 適量
    小麦粉 適量
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    酸味の強い梅干しで作りました。
    酸っぱいのが苦手な方は、梅干しの量を減らすか甘めの梅干しがいいですね。
    1. ささみはスジを取って半分に切る。
      梅干しは種を取って叩いておく。
      紫蘇も半分に切る。
    2. ビニール袋にささみとA

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、生姜のすりおろし 大さじ1

      を入れてよく揉み込み、15分位置いておく。
    3. 紫蘇の上に叩いた梅干しを置いて、下味が付いたささみを巻く。
    4. 片栗粉と小麦粉を同量混ぜた衣を付ける。
    5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でささみを揚げる。
    18 145
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