副菜

三つ葉のとびっこ和え(簡単手軽な酒つまレシピ）

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料３つで出来る、時短！簡単！酒つまレシピです。日本酒によく合います。作り置きにも❤️

材料2人分

1
三つ葉は塩を加えた熱湯でさっと茹で、冷水にとってよく冷やし、水気を絞る。(できれば茎と葉に分け、茎は沸騰したお湯で10秒ほど、葉は5秒ほどで)よく絞ったら4等分にざく切りする。
2
【1】の三つ葉ととびっこ、ポン酢を加え、よく和えたら出来上がり。

三つ葉を茹でたら、キッチンペーパーなどでよく水気を絞るのがポイントです。また、茹ですぎると柔らかくシャキシャキした食感がなくなるので、さっと茹でてすぐ冷水に取ることで、茹ですぎを防ぎます。

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レシピID：230118

更新日：2018/01/15

投稿日：2018/01/15

𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2026/03/08 22:23
買っておいたとびっこがあったので、作ってみました♪ 三つ葉をサッとと茹でて、和えるだけで簡単に作れました🎶 茹でた三つ葉にとびっこのプチプチ感と、ポン酢のさっぱりで、とても美味しかったです✨ 簡単ですが、とてもお上品な一品でした😊 また作ります♪ 北村みゆきさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐