コストコで大人気の「サーモンフィレ」を美味しく食べきる！絶品アレンジレシピ

どうして人気なの？コストコで大人気の「サーモンフィレ」を購入してみました！

話題の会員制倉庫型店舗「コストコ」で、常に人気ランキング上位に入る「アトランティックサーモンフィレ」。「どうしてこんなに人気なの？」「こんなにたくさんのサーモン、食べきれるかな･･･」そう思って、知ってはいても見ているだけだった方も多いと思います。そこで今回は、アトランティックサーモンフィレの切り方や保存方法、美味しく食べきれるアレンジレシピを4品ご紹介します。レシピはすべて動画付きです。動画もぜひご覧ください！

コストコ「サーモンフィレ」の切り方から保存方法、レシピまでご紹介！

コストコ「サーモンフィレ」の人気の秘密は、美味しさと安全性

個体差はあるものの、コストコの「アトランティックサーモンフィレ」の多くは1kg超えのビッグサイズ！　そして、ここまで人気になった秘密は、「一度も冷凍されずに店頭に並ぶ」という点！　ノルウェーで獲れたサーモンが、冷凍されずに生のまま日本へ空輸されます。そのため、鮮度が良くて味が落ちないのでとにかく美味しいのです。また、美味しさだけでなくノルウェー産のサーモンは世界基準で安全性や品質が高いといわれているのもポイントです。

1kg超えのサーモンを美味しく食べきる！切り方と保存方法

まず、真ん中の筋に沿って包丁を入れて半分に切り分けます。すると、薄い腹身と厚みのある背中の身に分かれます。（今回は手前が腹身、奥が背中の身です）腹身は脂がたっぷりのっている「とろサーモン」。贅沢に、生でお刺身として食べるのがおすすめです！　また、ぶつ切りにして漬けやサーモンタルタルにしてもとても美味しいですよ。当日に食べきれなくても3日間は冷蔵保存可能なので、ラップなどでピチッと包んで冷蔵庫のチルド室で保存してくださいね。

また、写真左下の三角の部分は尾身なので、焼きほぐしてから塩のみでシンプルに味付けした鮭フレークにしても抜群に美味しいです！　背中の身は厚みのある切り身にすることができるので、冷凍保存しておき、焼いたり揚げたり加熱して食べるのもおすすめです。

コストコの「サーモンフィレ」で簡単美味しいレシピ4選

和えるだけで簡単！サーモンとアボカドのポキボウル

https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/424122

ヘルシーフードとして海外では定番料理の「ポキ」。そんなポキを、コストコのサーモンフィレを使って作ってみました。海外で人気のピリ辛調味料「シラチャ―ソース」を使っても美味しいですが、今回は家庭でも作りやすいようにシラチャーソースを使わずに仕上げました。和えるだけでとっても簡単！　チリパウダーが効いて、ピリッと美味しいですよ。

【主な材料】
サーモン
アボカド
醤油
ごま油
チリパウダー
韓国海苔

●詳しいレシピはこちら
『混ぜるだけ！サーモンポキボウル』

●動画はこちら