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    主食

    鮭と山芋としめじの炊き込みごはん

    • 投稿日2021/09/09

    • 更新日2021/09/09

    • 調理時間40

    コストコのアトランティックサーモンフィレを使って炊き込みご飯を作りました♩

    材料5人分ごはん2合分

    • 2合
    • 生鮭
      200g
    • 山芋
      200g
    • しめじ
      1株
    • A
      出汁
      270ml
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      本みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • 万能ねぎ
      適量
    • 山椒
      適量

    作り方

    ポイント

    山芋は皮がきれいだったらそのままで大丈夫です!傷んでたりひげ根が長すぎる場合はスプーンや包丁の背でこすると◎

    • ◉ 洗米する ◉ 生鮭:適当な大きさにぶつ切り ◉ しめじ:石突きを落としほぐす ◉ 山芋:皮を剥く ◉ 出汁をとりAを合わせる

    • 1

      米の上に鮭、しめじを散らし山芋を切らずにそのまま乗せてA 出汁270ml、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酒大さじ2を入れ通常通りに炊飯する

    • 2

      山芋をしゃもじで潰しながらざっくりと全体を混ぜ合わせる

    • 3

      器によそって万能ねぎと山椒をお好みでかける

    レシピID

    421306

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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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