セロリとしらすの梅肉和え

材料2人分

• セロリ
  1本
• しらす
  30g
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  本みりん
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  梅肉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  セロリ：茎はそぎ切り、葉はざく切り 本みりん：煮切る

• 1

  セロリの茎は塩（分量外）をかけて塩揉みしておく

• 2

  水分が出たらしっかりと水洗いしてキッチンペーパーで水気を絞る

• 3

  ボウルなどにA 醤油小さじ1、本みりん小さじ1、酢小さじ1、梅肉小さじ1を合わせ、②とセロリの葉、しらすを加え混ぜ合わせる

ポイント

塩揉みすることでセロリが食べやすくなります。

作ってみた！

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