切って混ぜて5分☆【大根とセロリのツナマヨ塩こうじサラダ】
投稿日2023/12/15
更新日2023/12/15
調理時間5分(おく時間はのぞく)
◆液体塩こうじを入れることで味がマイルドになり、大根が透き通った甘みに！ ◆セロリの食物繊維と大根が相まって腸活になります♪ ◆シャキシャキ食感にセロリとかつお節の香りでお箸が止まりません☆ ◆お通じを改善したい方やダイエット中の方、お弁当や作り置きにも最適なんです♪
材料4人分
- 大根1/6本
- セロリ1本
- ツナ(缶詰/油漬け)1缶(70g)
- 液体塩こうじ小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aかつお節小1袋2g
- Aこしょう少々
- いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ① セロリは茎は薄切り、葉はざく切りにする→薄く切ることで筋を取らなくてよく気になりません。また、葉も使うことでフードロスをなくします。 ② 大根を液体塩こうじでもみこむ→なじみやすく、作ってすぐ召し上がれます！ ③ 大根の水分をしっかりしぼる→水分が残ってると味が薄まったり、保存も短くなってしまいます。 ※大根をしぼった汁は、捨てないでスープのダシとして使うこともできます！ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
大根はせん切りにする。 セロリは茎の部分は繊維に逆らって薄切り、葉の部分はざく切りにする。 ツナ(缶詰/油漬け)は油を切っておく。
- 1
ボウルに大根と液体塩こうじを入れてもみこみ、10分おく。出てきた水けをしっかりしぼる。
- 2
セロリ、ツナ、A マヨネーズ大さじ1、かつお節小1袋2g、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。 お好みでいりごま(白)をかけていただく。
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あおにーな
作りおき料理研究家
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【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!