1分おつまみ＆副菜㉓きゅうりとセロリと大葉の塩昆布和え🤭✨

材料3人分

• きゅうり
  2本(200g)
• セロリ
  1/2本(50g)
• 大葉
  10枚
• A
  塩昆布
  10g
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白ごま
  小さじ1
• 梅肉
  適量

作り方

• 1

  ●きゅうりは乱切りにする。 ●セロリは筋を取り除き、斜め薄切り(3㎜)にする。 ●大葉は軸を取り除き、細切り(5㎜)にする。

  
• 2

  きゅうりとセロリと塩(小さじ1弱・分量外)をポリ袋に入れ、もみ込んで水気を出してしんなりさせる(約30分) ✅しんなりしてきたら何回か空気を抜いてさらにもみ込んでください

  
• 3

  ボウルにきゅうりとセロリ(水気を手で握って絞る)・大葉・A 塩昆布10g、ごま油小さじ2、白ごま小さじ1を入れて和え、10分ほど味を馴染ませる。

  
• 4

  器に盛り、梅肉を添える。

  

ポイント

⭕塩分が気になる方は塩揉みした後、水ですすいでから絞ってください。 ※お酒のおつまみには丁度いい塩加減ですが少し塩辛いです。 ⭕きゅうり・セロリ・大葉・梅肉、すべて大事です！

作ってみた！

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