生鮭と椎茸の炊き込みごはん【離乳食・幼児食】

5

2021.12.10

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間は除く)

ID 427330

あや

家族みんなでおいしいごはん

今、美味しい鮭を使って手軽で美味しい炊き込みごはんに。1歳4ヶ月の息子に食べさせたく作りました👦🏻

    材料

    (2合分/冷凍保存可能)
    2合
    生鮭 1切れ
    椎茸 3個
    冷凍グリーンピース 50g
    A
    合わせ出汁 適量
    A
    本みりん 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    醤油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    冷凍しておいたなど、少し古い鮭を使用する場合は下拵えの段階で塩を振って少しおき、水洗いしてクッキングペーパーで水気を拭き取ってください。
    1. 米:研いで浸水させる
      生鮭:皮を剥いで骨を取り除く
      鍋炊飯の場合:A

      合わせ出汁 適量、本みりん 大さじ2、酒 大さじ1、醤油 小さじ2

      を合わせて360mlになるよう計量しておく
    2. 椎茸は軸を取り、みじん切りにする
    3. 米を炊飯釜に入れ、A

      合わせ出汁 適量、本みりん 大さじ2、酒 大さじ1、醤油 小さじ2

      を2合の線まで入れる。
      椎茸、冷凍グリーンピース、生鮭を乗せて通常通り炊飯する。
    4. 炊き上がったら全体をよく混ぜ合わせる
    5 159

    コメント・感想 Comment

    677355 さん
    2022.02.05 12:22

    しいたけの香りが食欲をそそり、たくさん食べてくれました。後日、調味料の分量を増やして大人用も作りました。

    あや
    あや さん
    2022.02.05 17:08:10

    うれしいです!🥰 ありがとうございます〜🙌

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