Name: 生鮭と椎茸の炊き込みごはん【離乳食・幼児食】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 離乳食
Ingredients: 米 2合; 生鮭 1切れ; 椎茸 3個; 冷凍グリーンピース 50g; 合わせ出汁 適量; 本みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ2

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2021.12.10

分類主食

調理時間： 5分（炊飯時間は除く）

ID 427330

あや

家族みんなでおいしいごはん

今、美味しい鮭を使って手軽で美味しい炊き込みごはんに。1歳4ヶ月の息子に食べさせたく作りました👦🏻

材料

(2合分/冷凍保存可能)

	米	2合
	生鮭	1切れ
	椎茸	3個
	冷凍グリーンピース	50g
A	合わせ出汁	適量
A	本みりん	大さじ2
A	酒	大さじ1
A	醤油	小さじ2

作り方

ポイント

冷凍しておいたなど、少し古い鮭を使用する場合は下拵えの段階で塩を振って少しおき、水洗いしてクッキングペーパーで水気を拭き取ってください。

米：研いで浸水させる
生鮭：皮を剥いで骨を取り除く
鍋炊飯の場合：A
合わせ出汁適量、本みりん大さじ2、酒大さじ1、醤油小さじ2
を合わせて360mlになるよう計量しておく
椎茸は軸を取り、みじん切りにする
米を炊飯釜に入れ、A
合わせ出汁適量、本みりん大さじ2、酒大さじ1、醤油小さじ2
を2合の線まで入れる。
椎茸、冷凍グリーンピース、生鮭を乗せて通常通り炊飯する。
炊き上がったら全体をよく混ぜ合わせる