大根とベーコンの旨煮【離乳食完了期・幼児食】
投稿日2021/12/16
更新日2021/12/16
調理時間20分
すごくシンプルですが、大根に旨みがギュッと詰まっています。1歳4ヶ月の息子に♪ 冷蔵で2日程度保存可能、食感は変わりますが冷凍保存も可能です。 ベーコンの旨味を大根に移すように調理しているため少し硬くなってしまうので、歯が生えていないお子さんは避けていただいた方が良いかもしれません。
材料3人分（約3食分）
- A大根100g
- Aベーコン30g
- A水200ml
- コンソメひとつまみ
作り方
ポイント
コンソメを入れることで大根から水分が出て、ギュッと旨味が染み込みます。 塩少々でも代用できますが、コンソメだと旨みがプラスされ、さらに塩と比較して塩分量も低いので離乳食や幼児食に向いています。
- 準
大根：皮を剥いて1cm角のさいの目切り ベーコン：食べやすい大きさに細かく切る
- 1
小さめの鍋にA 大根100g、ベーコン30g、水200mlを入れて蓋をし、弱火で10分ほど煮込む（水がなくなってしまうと焦げ付いてしまうので、様子を見ながら水がなくなったら足してください）
- 2
コンソメを入れ、さらに蓋をしてさらに5分ほど煮込み大根から水分が出て味が染みたら出来上がり
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質問
作ってみた!
- 715547
2022/10/29 20:25
1歳1ヶ月の娘に作りました。 ベーコンを食べるのが初めてで、最初は食感に戸惑った様子でしたが、パクパク食べてくれました💓 味見をしたら、私も好きな優しい味付けと大根の柔らかさ、今度自分用に作ってみたいと思います🥰
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あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ