お野菜たっぷりミートローフ【離乳食完了期・幼児食〜大人も◎】
投稿日2021/12/24
更新日2023/08/23
調理時間15分(オーブン焼き時間除く)
クリスマスやパーティにぴったりなミートローフ🎄🎅🏻 お野菜たっぷりで、子どもも大人も一緒にお召し上がりいただけます！
材料4人分（145×85×H60mm型使用）
- A牛豚合挽き肉300g
- A玉ねぎ1/2個
- Aミックスベジタブル100g
- A塩ひとつまみ
- Aナツメグ少々
- Bパン粉大さじ2
- B牛乳大さじ2
- 卵3個
- 【大人用ソース】---
- Cケチャップ、ソース各大さじ3
- C赤ワイン、本みりん、水各大さじ1
- C醤油小さじ2
作り方
ポイント
もしタネが余ったら丸めて焼けばハンバーグになります♪
- 準
玉ねぎ：みじん切り B パン粉大さじ2、牛乳大さじ2を合わせておく 卵：固茹で卵にして殻を剥き、端の白身の部分を切り落とす オーブンを200℃に予熱しておく。
- 1
A 牛豚合挽き肉300g、玉ねぎ1/2個、ミックスベジタブル100g、塩ひとつまみ、ナツメグ少々とB パン粉大さじ2、牛乳大さじ2をボウルに入れてよく捏ねる。 ※ミックスベジタブルは解凍せず冷凍のまま使用してください。
- 2
型にクッキングシートを敷き込み、①を入れて卵を並べる。
- 3
隙間を埋めるように型ぎりぎりまでぎゅっと詰める。
- 4
200℃に予熱したオーブンで30分焼き、食べやすい大きさに切り分ける。
- 5
【大人用ソース】 小鍋にC ケチャップ、ソース各大さじ3、赤ワイン、本みりん、水各大さじ1、醤油小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせてから火にかける。ぐつぐつ煮立たせてアルコールが飛んだら出来上がり。 もし、焼き上がりに透明の肉汁が出ていればそれもソースに入れてると美味しいです！！
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ