お野菜たっぷりミートローフ【離乳食完了期・幼児食〜大人も◎】

玉ねぎ：みじん切り B パン粉大さじ2、牛乳大さじ2を合わせておく 卵：固茹で卵にして殻を剥き、端の白身の部分を切り落とす オーブンを200℃に予熱しておく。

A 牛豚合挽き肉300g、玉ねぎ1/2個、ミックスベジタブル100g、塩ひとつまみ、ナツメグ少々とB パン粉大さじ2、牛乳大さじ2をボウルに入れてよく捏ねる。 ※ミックスベジタブルは解凍せず冷凍のまま使用してください。

型にクッキングシートを敷き込み、①を入れて卵を並べる。

隙間を埋めるように型ぎりぎりまでぎゅっと詰める。

200℃に予熱したオーブンで30分焼き、食べやすい大きさに切り分ける。

【大人用ソース】 小鍋にC ケチャップ、ソース各大さじ3、赤ワイン、本みりん、水各大さじ1、醤油小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせてから火にかける。ぐつぐつ煮立たせてアルコールが飛んだら出来上がり。 もし、焼き上がりに透明の肉汁が出ていればそれもソースに入れてると美味しいです！！