お野菜たっぷりミートローフ【離乳食完了期・幼児食〜大人も◎】

材料4人分（145×85×H60mm型使用）

• A
  牛豚合挽き肉
  300g
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  ミックスベジタブル
  100g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ナツメグ
  少々
• B
  パン粉
  大さじ2
• B
  牛乳
  大さじ2
• 卵
  3個
• 【大人用ソース】
  ---
• C
  ケチャップ、ソース
  各大さじ3
• C
  赤ワイン、本みりん、水
  各大さじ1
• C
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎ：みじん切り B パン粉大さじ2、牛乳大さじ2を合わせておく 卵：固茹で卵にして殻を剥き、端の白身の部分を切り落とす オーブンを200℃に予熱しておく。

• 1

  A 牛豚合挽き肉300g、玉ねぎ1/2個、ミックスベジタブル100g、塩ひとつまみ、ナツメグ少々とB パン粉大さじ2、牛乳大さじ2をボウルに入れてよく捏ねる。 ※ミックスベジタブルは解凍せず冷凍のまま使用してください。

  
• 2

  型にクッキングシートを敷き込み、①を入れて卵を並べる。

  
• 3

  隙間を埋めるように型ぎりぎりまでぎゅっと詰める。

  
• 4

  200℃に予熱したオーブンで30分焼き、食べやすい大きさに切り分ける。

  
• 5

  【大人用ソース】 小鍋にC ケチャップ、ソース各大さじ3、赤ワイン、本みりん、水各大さじ1、醤油小さじ2を入れ、よく混ぜ合わせてから火にかける。ぐつぐつ煮立たせてアルコールが飛んだら出来上がり。 もし、焼き上がりに透明の肉汁が出ていればそれもソースに入れてると美味しいです！！

ポイント

もしタネが余ったら丸めて焼けばハンバーグになります♪

作ってみた！

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