お野菜たっぷりミートローフ【離乳食完了期・幼児食〜大人も◎】

15

2021.12.24

分類主菜

調理時間: 15分(オーブン焼き時間除く)

ID 428299

あや

家族みんなでおいしいごはん

クリスマスやパーティにぴったりなミートローフ🎄🎅🏻 お野菜たっぷりで、子どもも大人も一緒にお召し上がりいただけます!

    材料

    4人分(145×85×H60mm型使用)
    A
    牛豚合挽き肉 300g
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    ミックスベジタブル 100g
    A
    ひとつまみ
    A
    ナツメグ 少々
    B
    パン粉 大さじ2
    B
    牛乳 大さじ2
    3個
    【大人用ソース】 ---
    C
    ケチャップ、ソース 各大さじ3
    C
    赤ワイン、本みりん、水 各大さじ1
    C
    醤油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    もしタネが余ったら丸めて焼けばハンバーグになります♪
    1. 玉ねぎ:みじん切り
      B

      パン粉 大さじ2、牛乳 大さじ2

      を合わせておく
      卵:固茹で卵にして殻を剥き、端の白身の部分を切り落とす
      オーブンを200℃に予熱しておく。
    2. A

      牛豚合挽き肉 300g、玉ねぎ 1/2個、ミックスベジタブル 100g、塩 ひとつまみ、ナツメグ 少々

      B

      パン粉 大さじ2、牛乳 大さじ2

      をボウルに入れてよく捏ねる。
      ※ミックスベジタブルは解凍せず冷凍のまま使用してください。
    3. 型にクッキングシートを敷き込み、①を入れて卵を並べる。
    4. 隙間を埋めるように型ぎりぎりまでぎゅっと詰める。
    5. 200℃に予熱したオーブンで30分焼き、食べやすい大きさに切り分ける。
    6. 【大人用ソース】
      小鍋にC

      ケチャップ、ソース 各大さじ3、赤ワイン、本みりん、水 各大さじ1、醤油 小さじ2

      を入れ、よく混ぜ合わせてから火にかける。ぐつぐつ煮立たせてアルコールが飛んだら出来上がり。
      もし、焼き上がりに透明の肉汁が出ていればそれもソースに入れてると美味しいです!!
    3 127

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