副菜
混ぜごはんにも！ピーマンのきんぴら【幼児食・取り分けレシピ】
投稿日2023/02/24
更新日2023/02/24
調理時間15分
ピーマンを克服して欲しくて考えたレシピです。 混ぜご飯にするとより食べやすくなりますよ。
材料3人分（子供1食分＋大人1〜2食分）
- ピーマン3個
- にんじん1/3本
- Aじゃこ30g
- Aだし汁100ml
- A濃縮甘酒大さじ1
- A本みりん大さじ1
- ごま油小さじ1
- 醤油麹小さじ1
作り方
ポイント
かなり甘めの味付けです。 甘くしたくない時は甘酒を入れなくても◎ 醤油麹を半量の醤油にしても◎
- 1
ピーマン：細切り にんじん：千切り
- 2
フライパンにごま油をひき、ピーマンにんじんを炒める。
- 3
A じゃこ30g、だし汁100ml、濃縮甘酒大さじ1、本みりん大さじ1を入れる。
- 4
蓋をして弱めの中火で水分がなくなるまで煮込む。
- 5
火を止めてから醤油麹を入れて全体を混ぜる。
- 6
ハサミで細かくカットする。
- 7
混ぜご飯にするとピーマン苦手なお子様でも食べられるようになるかもしれません。
レシピID
455305
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ