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自然な甘味のほっこりおいしいドーナツができました。 油で揚げていますが、あまり吸油しないのでカラッと揚がります。 おやつにもおかずにも(!?)おすすめです。
さつまいもの皮を剥く。
適当な大きさに切って10分水にさらす。
バターをのせて、柔らかくなるまでレンチンする。
片栗粉、小麦粉、砂糖を混ぜる。
牛乳を半量ずつ加えて混ぜる。
丸めて160℃の油で揚げる。
さつまいもの下処理は1本丸ごとしてますが、潰してから冷凍して他のレシピに活用しています。 レンチンする時のバター(有塩の方が美味しい)は、さつまいも300gに対して15g程度入れています。
レシピID:455909
更新日:2023/04/18
投稿日:2023/03/06
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