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【2歳おやつ】ほぼさつまいもドーナツ🍠🍩

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  • 20

自然な甘味のほっこりおいしいドーナツができました。 ⁡油で揚げていますが、あまり吸油しないのでカラッと揚がります。 おやつにもおかずにも(!?)おすすめです。

材料4人分(8個分)

  • さつまいも
    100g
  • バター
    適量
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 小麦粉
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 牛乳
    大さじ2

作り方

  • 1

    さつまいもの皮を剥く。

    【2歳おやつ】ほぼさつまいもドーナツ🍠🍩の工程1
  • 2

    適当な大きさに切って10分水にさらす

    【2歳おやつ】ほぼさつまいもドーナツ🍠🍩の工程2
  • 3

    バターをのせて、柔らかくなるまでレンチンする。

    【2歳おやつ】ほぼさつまいもドーナツ🍠🍩の工程3
  • 4

    片栗粉、小麦粉、砂糖を混ぜる。

    【2歳おやつ】ほぼさつまいもドーナツ🍠🍩の工程4
  • 5

    牛乳を半量ずつ加えて混ぜる。

    【2歳おやつ】ほぼさつまいもドーナツ🍠🍩の工程5
  • 6

    丸めて160℃の油で揚げる。

    【2歳おやつ】ほぼさつまいもドーナツ🍠🍩の工程6

ポイント

さつまいもの下処理は1本丸ごとしてますが、潰してから冷凍して他のレシピに活用しています。 レンチンする時のバター(有塩の方が美味しい)は、さつまいも300gに対して15g程度入れています。

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