デザート
カリッとふわふわ♡さつまいもドーナツ
投稿日2022/09/26
更新日2022/09/26
調理時間15分
定番の豆腐ドーナツに さつまいもを加えました♪ 外側はカリっ中はふわふわ♡ さつまいもに下味をつけることで絶品に◎ 角切りにしたさつまいもが いいアクセントになります！ 手が止まらなくなる秋仕様のドーナツは 作る価値ありですよ♪
材料3人分
- ホットケーキミックス100g
- 絹ごし豆腐100g
- さつまいも1/2本(100g)
- 黒ごま大さじ1/2
- A砂糖大さじ2
- Aバター20g
作り方
ポイント
一度にたくさん揚げると調理が大変なので2～3回に分けて揚げ焼きするのがおすすめです。 絹ごし豆腐は安い豆腐のほうが大豆感が少なくなるのでおすすめ。 豆腐が滑らかになるまで混ぜてくださいね。
- 1
- 2
絹ごし豆腐を泡だて器で混ぜ滑らかにし、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
- 3
①と黒ごまを加えてざっくり混ぜ合わせる。
- 4
鍋に5㎝ほど油をそそぎ160度に熱し、スプーン2本を使って生地を3㎝大に整えて加え5分ほどじっくり揚げ焼きする。 （手のひらに油をぬって丸めても◎）
レシピID
444945
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「豆腐」の基礎
「さつまいも」の基礎
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どめさん
料理研究家
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