油不使用！グルテンフリー！【お芋おから焼きドーナツ】

＊さつまいもの皮をむき 水に漬けてアクを抜く。 (もしくは、濁りがなくなるまで何度か洗う。)

さつまいもを切りボウルにいれ、無調整豆乳30gを入れたらふんわりラップをし、レンジ600wで3分加熱する。 (→オーブン180℃で予熱開始)

さつまいもをマッシャーでつぶし、ラカント、塩を加えて混ぜ、無調整豆乳70g、卵、おからパウダー、アーモンドプードル、片栗粉、ベーキングパウダー、黒胡麻の順に入れ、混ぜる。

型に薄く油を塗り、生地をスプーンで入れ、何度か型ごと落とす。(生地の表面が綺麗になります。)(ダイソーのシリコン型を使用しています。)

オーブン180℃で20分ほど焼き、粗熱が取れたら、取り出す。

『みりんシロップ』 鍋にA 本みりん200ml、醤油小さじ1/2を入れたら点火し、泡が全体的にふつふつし、少しとろっとなるまで加熱する。

ドーナツの表面に塗り、冷めたらできあがりです。(冷やしても美味しいです♬)