さつまいもと豆腐の黒ゴマドーナツ

• 20分

材料4人分

• ホットケーキミックス
  １００g
• 絹ごし豆腐
  １００g
• さつまいも
  １００g(皮を除いて)
• 黒ゴマ
  大さじ１
• 粉砂糖
  適量(お好みでなくてもよい又グラニュー糖でも可)
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは１cm幅程度の輪切り又は半月切りにし、 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをする。 電子レンジ６００Wで４分加熱し、フォークやマッシャーで潰す。

• 2

  に絹ごし豆腐とホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、 黒ゴマを加えて２０等分にし、丸く成形する。

• 3

  フライパンに揚げ油を入れて中火にかけ、２を加えてこんがりと色づくまで揚げる。 揚がったら しっかりと油を切り、お好みで粉砂糖をふる。

ポイント

仕上げの粉砂糖はグラニュー糖でもOK。

作ってみた！

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