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    主食

    絶品ペスカトーレ🦐🍝

    • 投稿日2023/03/16

    • 更新日2023/03/16

    • 調理時間20

    美味しすぎて夫と顔を見合わせた、秘密のレシピをお届けです🫶 ⁡シーフードミックスとトマト缶を使っているのに、ほんとに美味しく仕上がりました。 ⁡自慢のレシピです❤️‍🔥

    材料2人分

    • たまねぎ
      1/2個
    • にんにく
      1かけ
    • 鷹の爪
      ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • シーフードミックス
      250g
    • 本みりん
      大さじ2
    • トマト缶
      400g
    • 醤油麹
      大さじ2
    • パスタ
      2人前(約160g)

    作り方

    ポイント

    塩味や甘みは、レシピの醤油麹の1/2量の醤油+醤油の倍量の本みりんで代用できます が、やはりコクや旨みが足りないので完成の味は別物になります。 ぜひ醤油麹で作ってみてください。

    • 1

      たまねぎをみじん切りする。

      工程写真
    • 2

      にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを中火にかけ、沸々してきたら玉ねぎを炒め合わせる。

      工程写真
    • 3

      シーフードミックス、本みりんを加え炒め煮する。

      工程写真
    • 4

      トマト缶、醤油麹を加え、7〜8分煮詰める。

      工程写真
    • 5

      水分が少なくなったら、1分短く茹でたパスタを混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    456712

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

    「料理家」という働き方 Artist History