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【簡単ずぼら餃子】包むのが苦手な人も簡単に作れますよ😋

主菜

【簡単ずぼら餃子】包むのが苦手な人も簡単に作れますよ😋
  • 投稿日2022/04/28

  • 調理時間20

包むのが難しい餃子ですが、誰でも簡単に作れるずぼら餃子のレシピになります 😀 面倒な作業は不要で美味しい餃子の完成です! 見た目はキレイじゃなくても美味しければOK!2回ペタペタと皮をたたんで後は焼くだけです。材料も分かりやすいように分量にこだわってみました👍 肉汁がジュワっと溢れてそのまま食べても美味しいです😋 醤油や辣油はお好みで😉 15個作れるレシピなので3人前となります。 簡単だけど美味しいずぼら餃子のレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

材料3人分(15個)

  • 豚ひき肉
    200g
  • にら
    50g
  • 餃子の皮
    15枚
  • キャベツ
    50g
  • A
    しょうがチューブ
    2センチ
  • A
    にんにくチューブ
    2センチ
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    料理酒
    小さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    塩コショウ
    少々
  • A
    塩コショウ
    少々
  • ごま油
    適量

作り方

ポイント

・今回は2回に分けて焼きました。その都度胡麻油大さじ1をフライパンに入れてください。 ・肉だねを餃子の皮にのせるとき、量が多いとうまくたたむことができないので注意してください。

  • にらとキャベツをみじん切りにする。 切ったにらとキャベツと豚ひき肉とA しょうがチューブ2センチ、にんにくチューブ2センチ、醤油小さじ1、料理酒小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、みりん小さじ1、塩コショウ少々、塩コショウ少々と一緒によく揉み込む。 肉だねに粘りが出るまで3分ほど揉み込む。

    工程写真
  • 1

    餃子の皮の中心に縦に肉だねをのせる。

    工程写真
  • 2

    片方をたたむ。

    工程写真
  • 3

    たたんだほうの縁に水をつけてからもう片方をたたむ。

    工程写真
  • 4

    フライパンにごま油を入れてから綴じ目を下にして置く。 並べてから中火で1分間片面を焼く。

    工程写真
  • 5

    ひっくり返して中火のまま40秒ほど焼く。

    工程写真
  • 6

    さらにひっくり返してから弱火にする。 弱火にしたら蓋をして1分間蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 7

    皿に盛り付ける。

    工程写真
レシピID

411950

「にんにく」の基礎

「キャベツ」の基礎

「豚肉」の基礎

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澤口つよし
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澤口つよし

日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

「料理家」という働き方 Artist History