【塩レモンだれの鶏肉さっぱり炒め】酸味で食欲を刺激しよう😋

15

2021.08.10

分類主菜

調理時間: 15分(下味を漬ける時間を除く)

ID 418963

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

さっぱり美味しい塩レモンだれの鶏肉炒めのレシピになります。
今までこってり味のレシピを紹介してきましたが、今回はポッカレモン100を使ってさっぱりした味わいに仕上げてみました。

鶏肉に片栗粉をまぶしているので、外側はカリっと、中はジューシーでとても美味しいですよ😀ご飯のおかずにもなりますし、お弁当に入れるものアリですね!

このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料

    2人分
    鶏むね肉 300g
    長ねぎ 30g
    A
    大さじ1.5
    A
    2つまみ
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    レモン汁 大さじ2
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1.5
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    黒コショウ 少々
    片栗粉 大さじ3
    サラダ油 大さじ2
    白いりごま 大さじ1
    付け合わせの野菜 お好みで

    作り方

    ポイント

    ・今回はポッカレモン100を使いました。
    ・作り置きは冷蔵で2日でお願いします。
    ・長ネギのみじん切りは粗目のほうがシャキシャキしてて美味しいです。
    ・鶏むね肉は繊維を断ち切るように切ると柔らかくなります。
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    1. 先に長ねぎとB

      レモン汁 大さじ2、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1.5、鶏がらスープの素 小さじ1

      を混ぜてタレを作っていく。
    2. 食べやすい大きさに切った鶏むね肉をポリ袋に入れてA

      酒 大さじ1.5、塩 2つまみ、砂糖 小さじ1

      を入れて30分冷蔵庫で冷やす。
    3. 下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
      (余計な片栗粉は叩き落とす)
    4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏むね肉
    5. 黒コショウをふりかける。ここで鶏むね肉の味を整える。
    6. 皿に付け合わせの野菜と盛り付けてB

      レモン汁 大さじ2、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1.5、鶏がらスープの素 小さじ1

      と白いりごまをかける。
    0 437

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