主菜
【卵とほうれん草の豚肉中華炒め】子供も食べやすい味付けです
投稿日2021/08/29
更新日2024/02/28
調理時間10分
相性が良い卵とほうれん草にごはんのおかずになる豚肉を合わせて中華風に味付けしたレシピです。 簡単に作ることができるのでお弁当のおかずにも最適です。小さいお子さんもモリモリ食べれる味付けに仕上げました。 このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 豚こま肉150g
- ほうれん草70g
- 卵2個
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A料理酒大さじ1/2
- Bごま油小さじ1
- Cごま油小さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 塩コショウ少々
- 白ごまお好みで
作り方
ポイント
・白ごまはお好みでかけてください。 ・タレが焦げやすいので一度火を止めるように注意してください。 ・作り置きの保存期間は冷蔵で2日程度でお願いします。
- 準
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
- 1
中火で熱したフライパンにB ごま油小さじ1を入れて、マヨネーズを入れて溶いた卵をフライパンで半熟に焼いてから一度取り出す。
- 2
中火でフライパンを温めてから再度C ごま油小さじ1を入れて豚こま肉を炒める。 火が通ったら塩コショウをかけて全体に馴染ませる。
- 3
半熟卵とほうれん草を入れて再度2分ほど炒める。
- 4
火を弱火にしてA オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、料理酒大さじ1/2を入れて調味料を全体に絡めながら30秒ほど炒める。
- 5
皿に盛り付けて白ごまをふりかける。
レシピID
420411
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「豚肉」の基礎
「ほうれん草」の基礎
- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
