主菜
【鶏肉の甘酢炒め🥩】酸味が効いててご飯🍚🍱が進む～😋
投稿日2024/02/24
更新日2024/02/24
調理時間10分(漬ける時間を除く)
酸味の効いた食欲を刺激しまくる甘酢たれが美味しいレシピです😋ポイントは下味を付けてること。マヨネーズとお酒で漬けてるので、コク深い味わいでご飯が進みますよ👍🏻 子供でもパクパク食べれる甘酢がけのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏もも肉350g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A料理酒大さじ1
- B酢小さじ3
- B砂糖小さじ3
- B醤油小さじ3
- B水小さじ4
- B片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ1
- 付け合わせの野菜お好みで
- 煎りごまお好みで
作り方
ポイント
・作った日を0日とし、冷蔵保存で1日で食べきってください。 ・冷凍保存はおすすめしません。 ・お肉は薄く切ると火が通りやすいです。 ・タレを絡める時は弱火にしないとすぐ焦げてしまうので注意してください。 ・フライパンに残ったタレをお肉かけてください。
- 準
鶏もも肉の皮を取って食べやすい大きさに切る。
- 1
ボウルに鶏もも肉とA マヨネーズ大さじ1、料理酒大さじ1を入れて揉みこむ。 冷蔵庫で1時間漬ける。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油を入れる。 全体に焼き色が付くまで鶏もも肉を炒める。
- 3
火を弱火にしてからB 酢小さじ3、砂糖小さじ3、醤油小さじ3、水小さじ4、片栗粉小さじ1を入れて全体に絡める。
- 4
煎りごまを振りかけて皿に付け合わせの野菜と一緒に盛りつける。
レシピID
478024
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
