作り方
下準備 |
ベストな熟し具合のアボカドにラップを巻いて、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。 |  |
1 |
冷凍アボカドを常温で少し解凍(包丁が入る程度に)。急ぐ場合は、電子レンジで600W30秒程度で加熱解凍する。足りない場合は20秒程度追加でレンジにかける。あくまでしっかり解凍せずに包丁が入る程度に解凍する。 |  |
2 |
アボカドを半分に切って、種をとりだす。 |  |
3 |
アボカドをお皿にのせ、ハチミツをかけて完成。 お好みでオリーブオイルやバニラアイスもお試しください。 |
 |
ポイント
冷凍アボカドはしっかり解凍すると水っぽくなるので、凍った状態で食べるのがおすすめ。また、しっかり解凍すると繊維が軟らかくなり潰しやすくなるので、ディップなどにするときにはおすすめ。
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