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冷凍アボカドのねっとりナチュラルアイス

  • 2017.05.26

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  • デザート
    冷凍アボカドのねっとりナチュラルアイス
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    美味しい食べごろの期間が短いアボカドは冷凍がおすすめ!ちょうど良い熟し具合で冷凍すれば、いつでも美味しいアボカドが楽しめます。少しだけ解凍して、そのまま食べれば健康的なアボカドアイスになります。お好みで、ハチミツやオリーブオイルなどをかけて♪

    材料2人分

    1個
    適量

    作り方

    下準備

    ベストな熟し具合のアボカドにラップを巻いて、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。

    1

    冷凍アボカドを常温で少し解凍(包丁が入る程度に)。急ぐ場合は、電子レンジで600W30秒程度で加熱解凍する。足りない場合は20秒程度追加でレンジにかける。あくまでしっかり解凍せずに包丁が入る程度に解凍する。

    2

    アボカドを半分に切って、種をとりだす。

    3

    アボカドをお皿にのせ、ハチミツをかけて完成。
    お好みでオリーブオイルやバニラアイスもお試しください。

    ポイント

    冷凍アボカドはしっかり解凍すると水っぽくなるので、凍った状態で食べるのがおすすめ。また、しっかり解凍すると繊維が軟らかくなり潰しやすくなるので、ディップなどにするときにはおすすめ。

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