ほったらかしで完成！冷凍里芋の電子レンジ煮
投稿日2021/11/17
更新日2021/11/17
調理時間15分
冷凍里芋＋麺つゆ→電子レンジ！面倒な里芋煮が電子レンジで簡単に作れます！里芋そのもののホクホクした素朴な味わいを楽しめます。シンプルに簡単に里芋の美味しさを味わってください。
材料2人分
- 冷凍里芋16個
- 麺つゆ（ヤマキ2倍濃縮）100ml
- 水100ml
- 青ネギ適量
作り方
ポイント
ジップロックコンテナに入れる里芋は、重ならないように注意。全ての里芋が煮汁につかっていることで、味がしみ込みます。ジップロックコンテナのフタをずらして加熱するため、吹きこぼれる心配もなく、ホクホクに仕上がります。 今回はさっぱりとした出汁の味わいですが、しっかり煮物風にしたい場合は、調味料に砂糖、みりん、醤油などをプラスして、お好みの味付けにしてください。
- 準
ジップロックコンテナ（正方形1100ml）に、冷凍里芋、麺つゆ（ヤマキ2倍濃縮）、水を入れる。 ※里芋の量は、容器の中で里芋が重ならない量にする
- 1
ジップロックコンテナのフタをずらして、容器の上にのせる ※フタを閉めて電子レンジにかけないように注意
- 2
電子レンジに入れて、600W 12分加熱する ※取り出す時は熱くなっているので、注意しながら外側を持ってください
- 3
粗熱がとれるまで、放置する
- 4
器に盛り、刻んだ青ネギをちらす
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など
