【冷凍揚げなす】電子レンジで簡単！ピリ辛担々なす

材料1人分

• 冷凍揚げなす
  130g
• A
  ねりごま
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  おろしニンニク
  少々
• A
  刻み白ネギ
  20g
• 砕いたピーナッツ
  10g
• ラー油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  耐熱ボウルにA ねりごま大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、おろしニンニク少々、刻み白ネギ20gを入れて混ぜる

  
• 1

  冷凍揚げなすをのせる

  
• 2

  ふんわりとラップし、電子レンジ（600W）3分加熱する

  
• 3

  調味料となすをしっかりと混ぜる

  
• 4

  器に盛り付け、砕いたピーナッツとラー油をかける

  

ポイント

市販の冷凍揚げなすはあらかじめ油で揚げてから、急速凍結されているので、とっても便利な冷凍野菜です。揚げる手間がなく、トロトロでコクのある副菜が5分で完成します。

作ってみた！

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