【発酵なしのお手軽パン】ハムとバジルのうず巻きロールパン♪
投稿日2019/07/12
更新日2019/07/12
調理時間30分
★今回は発酵要らずの ベーキングパウダーで膨らませる ソーダブレッド❣️ ボウルに混ぜて捏ねるだけ あとは成形して焼くだけ 30分ちょっとです。 ★イーストを使わずパンの風味がないのでサラダ油を足してしっとりさせています。 ★パンというよりケーキのような スコーンのような感じです。 手軽に短時間で出来るのが 夏には嬉しいですね〜😃
材料4人分（直径6cmのパン4個分）
- A薄力粉100g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- サラダ油大さじ1/2
- 牛乳50ml
- レモン汁小さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- ロースハム3枚
- B乾燥バジル適量
- B追加用マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
★イーストを使わずパンの風味がないので油分を足してしっとりさせるのがポイントです❣️
- 準
途中まで 🆔発酵なしのミニソーセージパン https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377946 工程2まで同じ A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖大さじ1/2、塩ひとつまみを合わせてふるっておく。
- 1
振るった粉の中にサラダ油と牛乳にレモン汁を混ぜたものを加えて、手で混ぜ、耳たぶの固さになるようにひとまとめにする。
- 2
まとめた生地を台に打ち粉〈分量外・強力粉〉を広げた上に長方形に手で伸ばす。 〈10cm✖️20cmくらい〉
- 3
マヨネーズを塗り、パジルを振り、ロースハムをのせて端から巻く。 〈マヨネーズは端まで塗らない〉
- 4
ロール状の生地を4等分して、B 乾燥バジル適量、追加用マヨネーズ大さじ1を表面に塗る。
- 5
180度のオーブンで10分、200度に温度を上げて10分焼く。 〈オーブンの焼き時間や温度は機種により調整してください〉
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質問
作ってみた!
- rollfreequemam
2024/04/19 22:39
今から３年前になりますが、決して器用な方ではないんですが、子供が帰ってきた時用にと見ながら作って上手くできたので嬉しくなりました。上手に作れるレシピを教えて下さってありがとうございます。 - 182794
2019/12/01 10:46
こちらです！ - 182794
2019/12/01 10:46
こんにちは♪先生すごく美味しかったです！サクッとふわふわでほんとにスコーンの食感ですね♪でも生地の方が耳たぶの硬さより少し硬めになってしまいました！あと先生のような生地でなく少しボロボロとした生地になってしまいました！あとしあがりの形が先生のような綺麗なうずまきになりませんでした^^;改善点ありましたらお願いします！
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。