【さっぱり爽やか】ビタミンCたっぷり*すだちそうめん*

5

2019.07.29

分類主食

調理時間: 5分

ID378475

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★柑橘系のすだちの香り豊かな冷たいそうめんです。

★柑橘系のすだち
秋刀魚をいただく時に添える
小さい緑色の柑橘類です。
すだち・カボス・青柚子
爽やかな柑橘系の果実です。
このすだちを1人前丸ごと2個使って

★ビタミンCたっぷりです。

そうめん ブランチ 梅雨 どんぶり 節約 時短 シニア 和風 おもてなし 麺類 そば ビタミンC 夏休み 爽やか 簡単 和食 簡単和食 めんつゆ ヘルシー そうめん ビタミン 麺つゆ すだち 麺料理

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材料2人分
そうめん 150g(50g×3)
すだち 5個
A
めんつゆ〈2倍濃縮〉 100ml
A
冷水 300ml
A
すだち絞り汁 1個分
青ネギ 適量(お好みで。長ネギでも◎)
作り方
Point!
★すだちはまず半分に切り、種を取り除いてから薄切りすると切りやすいです。
  1. ☆すだちは1個分は絞り汁にし、残りの4個はうす輪切りにして種を取る。
  2. そうめんは表示時間通りに茹でて水洗いして、水気を切っておく。
  3. どんぶりにそうめんを入れて、A

    めんつゆ〈2倍濃縮〉 100ml、冷水 300ml、すだち絞り汁 1個分

    を合わせた〈つゆ〉を入れ、すだちを散らして青ネギを添える。
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