【さっぱり爽やか】ビタミンCたっぷり＊すだちそうめん＊

5分

道添明子〈あーぴん〉

22

2019.07.29

分類主食

調理時間： 5分

ID378475

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★柑橘系のすだちの香り豊かな冷たいそうめんです。

★柑橘系のすだち
秋刀魚をいただく時に添える
小さい緑色の柑橘類です。
すだち・カボス・青柚子
爽やかな柑橘系の果実です。
このすだちを1人前丸ごと2個使って

★ビタミンCたっぷりです。

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材料2人分

	そうめん	150g(50g×3)
	すだち	5個
A	めんつゆ〈2倍濃縮〉	100ml
A	冷水	300ml
A	すだち絞り汁	1個分
	青ネギ	適量(お好みで。長ネギでも◎)

作り方

Point!

★すだちはまず半分に切り、種を取り除いてから薄切りすると切りやすいです。

☆すだちは1個分は絞り汁にし、残りの4個はうす輪切りにして種を取る。
そうめんは表示時間通りに茹でて水洗いして、水気を切っておく。
どんぶりにそうめんを入れて、A
めんつゆ〈2倍濃縮〉 100ml、冷水 300ml、すだち絞り汁 1個分
を合わせた〈つゆ〉を入れ、すだちを散らして青ネギを添える。

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