レンジで5分！春雨戻さない簡単マーボー春雨【作り置き】
投稿日2019/10/24
更新日2019/10/24
調理時間5分
★春雨は普通の4分茹での〈緑豆春雨〉を使いました。 戻す必要なし！！ 簡単に電子レンジだけで4分でマーボー春雨の出来上がりです。 ★ガッツリ男子も辛味を調節すればお子様もみんな大好きです。 ★ビールが進みます！ご飯が進みます！！
材料2人分（2〜3人分）
- 豚ひき肉100g
- 春雨40g
- 長ねぎ1/2本
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A味噌大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A水200ml
- 片栗粉小さじ1(水小さじ2でとく。)
作り方
ポイント
★豆板醤は入れずに最後にラー油を辛味が好きな方だけかけてもいいですね〜(^｡^) ★春雨は長い場合にはハサミで切ってくださいね〜。 ★電子レンジの加熱時間は春雨の種類により変わりますので調節してくださいね〜。
- 準
長ねぎはみじん切りにする。
- 1
耐熱容器にA オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、味噌大さじ1、豆板醤小さじ1、水200mlを入れて、豚ひき肉を入れて味をよく絡ませて、春雨を浸して液に浸かるようにして蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 2
取り出して上下を混ぜて、さらに電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 3
片栗粉を2倍の水で溶いて液の部分に入れてよく混ぜ、電子レンジ〈600W〉で30秒から1分加熱する。
- 4
器に盛り青ねぎの小口切りを散らす。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。