【1品でご馳走】厚揚げのコロコロステーキしょうが味噌

15

2021.06.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 414387

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★厚揚げをカリッと焼いて、甘辛味噌で絡めて薬味をたっぷり付けていただきます。

★厚揚げはカリッと表面が固くなるまで焼くのがポイントです。

    材料

    2人分
    厚揚げ 2枚(150g ×2)
    ごま油 大さじ2〜3
    A
    みりん 大さじ2
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    しょうが 1かけ(20g)
    青ねぎ 2本(小口切り)
    かつお節 4g

    作り方

    ポイント

    ★七味唐辛子をお好みでつけても美味しいです。

    ★薬味はしょうが、青ねぎのほか長ねぎでも、大葉でも美味しいです。
    1. *厚揚げは一口大に切る。
      *しょうがはすりおろす。
      *青ねぎは小口切り。
    2. フライパンにごま油を熱し、厚揚げを両面こんがりと焼く。
    3. A

      みりん 大さじ2、味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

      で調味して味を絡めて器に盛る。
    4. しょうが、青ねぎ、かつお節けずり節、を添える。
      アツアツを薬味を絡めながらいただきます!
    6 350

    コメント・感想 Comment

    ぷぷはな さん
    2021.06.09 19:25

    簡単に美味しい1品が出来ると 本当に助かります♡甘辛い味噌ダレが 絡んでご飯も進みました♬素敵なレシピを ありがとうございます🐻

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