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【小麦粉・砂糖・バターなし】オートミールバナナパンケーキ

主食

【小麦粉・砂糖・バターなし】オートミールバナナパンケーキ
  • 投稿日2022/04/23

  • 調理時間10

★【グルテンフリー】基本材料3つ オートミールとバナナと卵です。 小麦粉アレルギーの方、グルテンフリーのパンケーキです。 フワッとモチモチです。 ★バナナの柔らかさにより牛乳は様子を見ながら加えてください。 大さじ1杯ずつ加えてみてください。

材料2人分約15cmのもの4枚

  • A
    オートミール
    100g(インスタントタイプ)
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ2(5g)
  • 完熟バナナ
    2本(200g)
  • 1個(Mサイズ)
  • 牛乳
    大さじ2
  • サラダ油
    適量
  • メープルシロップ
    適量

作り方

ポイント

★オートミールはインスタントタイプのフレーク状のものを使いました。こちらのレシピにはロールドタイプより細かい粒子の方が合います。 ★よりフワッとさせたい場合には、このオートミールをすり鉢でする、またはフードプロセッサーで細かくすると、よりふわふわのパンケーキになります。

  • *バナナは必ずスイートスポット(黒い斑点)の出た完熟バナナをお使いください。 砂糖は加えず、バナナの甘さだけです。

    工程写真
  • 1

    ボウルにA オートミール100g、ベーキングパウダー小さじ2(5g)を入れて軽く混ぜて、卵、牛乳、バナナをつぶして加える。

    工程写真
  • 2

    フライパンを中火に熱し、サラダ油を加えて生地をそっと流して蓋をして2〜3分焼き、返して2〜3分焼く。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。

    工程写真
レシピID

435988

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道添明子〈あーぴん〉
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道添明子〈あーぴん〉

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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