副菜
【やみつきカリカリ】さつまいもの塩バターキャラメル
10分
★さつまいも塩バターキャラメル さつまいもの種類により、加熱時間は変わります。 さつまいものアクを水にさらすことで抜きます。 →綺麗な色に仕上がりますよ♪ ★さつまいもはなるべく細めの方が輪切りにした時に綺麗です。 ★おやつやお弁当、肉料理の付け合わせにも 手軽で美味しいです。
作り方
下準備
さつまいもは1cmの輪切りにして水にさらしておく。 ＊途中何回か水を変えます。
- 1
耐熱容器に水気を切ったさつまいもを加えて、ラップをして電子レンジ（600W）で3分〜4分加熱する。
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、さつまいもをこんがり焼く。
- 3
砂糖を入れて、砂糖が溶けてカリカリになるまで焼く。 仕上げに塩をふる。
- 4
器に盛り、さらに塩をお好みで。
ポイント
★電子レンジの加熱時間 （600W）3分は （500w）3分40秒 さつまいもの種類や太さにより調節してくださいね〜♪
レシピID：448477
更新日：2022/11/13
投稿日：2022/11/13
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作ってみた！
米粉ママ〜2024/12/14 05:58
グラニュー糖で作りました。もはやスイーツ！外のカリッとしたところと、お芋のねっとりした食感が相まって美味しかった✨甘いものが食べたい時にいいかも🧡
質問
ゆうママ2023/05/30
日持ちどのくらいですか？
Artistあーぴん（道添明子）2023/06/06
ゆうママさん♡こんにちは😃 いつもレシピをご覧くださりありがとうございます。 ご質問ありがとうございました💕 こちらのレシピは冷蔵庫で3〜4日、冷凍もできます。その場合には3週間目安に食べてください。 すぐに冷凍すればカリカリ感はそのままですが、冷蔵庫の場合には、カリカリからしんなりしてきます。 ぜひ作ってみてくださいね🥰💕🍠- ゆうママ
2023/06/06
ご丁寧にありがとうございます😊 美味しそうなので作るのが楽しみです！ - Artistあーぴん（道添明子）
2023/06/07
ゆうママさん♡ いつもありがとうございます🥰 美味しく出来ますように🥰🍠
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