【豚バラのスタミナねぎ塩丼】おかわり止まらん！男子ウケ抜群！

材料2人分

• ご飯
  400g
• 豚バラ肉
  150g(薄切り・豚こまでも◯)
• 塩・こしょう
  各少々
• 長ねぎ
  1本(100g)
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• 卵黄
  2個
• 粗びき黒こしょう
  適量
• 刻みねぎ
  適宜

作り方

• 1

  豚バラ肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。長ねぎは斜めに1cmに小口切り、葉先の緑色のところも切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて両面焼き、長ねぎも加えて炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったらA 酒・みりん各大さじ1、おろしニンニク小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、こしょう少々で調味して、仕上げにねぎの葉先を加える。

  
• 4

  器にご飯を盛り、3を乗せて、中央に卵黄をのせる。 粗びき黒こしょう、刻みねぎをお好みで。

  

ポイント

★豚バラ肉のほか豚こま肉、鶏もも肉などでも美味しいです。

作ってみた！

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