豚バラねぎ塩丼

鍋に湯を沸かし、長ネギの青い部分と酒少々（分量外）を加え、再び煮立ったら火を止める。豚バラ肉をほぐしながら加え、肉の色が変わったらザルにあげ、粗熱を取る。

レタス、きゅうりは千切りにする。 トマトは4等分に切る。 長ネギの白い部分を10センチほどみじん切りにする。

ボウルにAの調味料を入れて混ぜ合わせ、長ネギのみじん切りと、茹でた豚肉を食わせ、全体がなじむようによく混ぜる。

器に温かいご飯を盛り、その上にレタスときゅうりの千切りをのせる。 さらに3をのせ、ミニトマトを添える。好みで刻みのりをのせて、混ぜ合わせながら頂く。