【5分でやみつき！鶏とシャキッと白菜ナムル】簡単すぎる副菜
投稿日2024/02/18
更新日2024/02/18
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【白菜のナムル】 白菜余っていたら作って欲しい、簡単に5分で作れる副菜です。鍋以外の白菜のレシピです。 加熱していないので、ビタミンなど丸ごと栄養がとれます。
材料2人分
- 白菜1/6株(300g)
- 塩小さじ1/2
- 鶏ささみ3本(200g)
- A酒大さじ1
- A塩少々
- 赤・黄色パプリカ各1/2個
- Bヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2
- Bおろしにんにく小さじ 1(チューブ 2cm)
- Bごま油大さじ1
- B白すりごま大さじ1
- B白いりごま大さじ 1
作り方
ポイント
★白菜の代わりにキャベツでも美味しく出来ます！ ★鶏ささみを使いましたが、ツナ缶、厚揚げ、ちくわやカニかまぼこなど入れても美味しいです。
- 1
白菜は 1cm幅に繊維を断つようにザク切りにする。 ポリ袋に入れて塩をまぶして軽く揉んで水気を絞る。
- 2
耐熱容器に鶏ささみ、A 酒大さじ1、塩少々を合わせ、ラップして電子レンジ（600w）で2分加熱し、細く手でさいておく。赤・黄色パプリカは横に薄切りする。
- 3
ボウルに白菜を入れ、鶏ささみ・パプリカを加えて混ぜ、B ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2、おろしにんにく小さじ 1、ごま油大さじ1、白すりごま大さじ1、白いりごま大さじ 1で調味する。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。