【中はな〜に？こいのぼり春巻き】材料2つ揚げない春巻き！

材料（春巻き10個分）

• 春巻きの皮
  10枚(1袋)
• ウインナー
  10本
• スライスチーズ
  10枚
• 小麦粉
  大さじ1(水・大さじ1で溶いて《小麦粉ノリ》を作る。)
• サラダ油
  適量(フライパンに1cm)
• スライスチーズ・海苔・ケチャップ
  適量(スライスチーズ1枚・海苔15cm角)

作り方

• 下準備
  ＊春巻きの皮は一枚ずつ丁寧にはがしておく。 ☆まず、2〜3枚に剥がしてから1枚ずつに分けると破れずにはがせます。 ＊小麦粉と水を合わせて〈小麦粉ノリ〉を作る。

• 1

  春巻きの皮にスライスチーズ、ウインナーをのせ、左端を折り込み、右はそのままで巻き終わりを小麦粉ノリで止める。

  
• 2

  右端の部分を尾にするため、小麦粉ノリで閉じて、ハサミで三角に切り落とす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を1cm入れて、中温（170度）に熱し、春巻きを両面カラリと揚げ焼きする。

  
• 4

  スライスチーズ・海苔・ケチャップで飾り付け。 目はチーズと海苔、ケチャップでウロコを描く。

  
• 5

  ＊10個作るまで、角が乾燥すると焦げやすいのでぬれ布巾またはラップをかけておく。 ＊尾をしっかり閉じないとチーズが出てくるので 巻き終わりと右の尾は閉じて。

  

ポイント

★小麦粉ノリはつけ過ぎると形が悪くなるので、外側にはノリが付かないようにすると綺麗に仕上がります。 ★春巻きの皮 表はツルツルして艶のある面、裏はザラザラした感じです。 ★具はちくわやチーズなどを入れても美味しいです！

作ってみた！

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