水菜とじゃこの＼大盛り♪／マヨぽんサラダ
投稿日2023/02/02
更新日2023/11/08
調理時間10分
カロリー（1人分）86Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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材料少な目、5分ちょっとで完成です！カロリー低めなのにベーコンとじゃこが入って食べ応えもあります。 大盛でもお財布に優しい！ 柚子胡椒香るマヨぽんで旬の野菜がたっぷり食べられますよ。 ・トッピングで海苔をちぎって乗せるのもおすすめです♪ ・サラダ春菊やレタスでも美味しいです。 ・柚子胡椒は無しでもOKです。
材料3人分
- 水菜1/2束
- ベーコン30g(スライス・ハーフサイズ約4枚)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aぽん酢小さじ1
- A柚子胡椒小さじ1/2～1
- ちりめんじゃこ大さじ2(10g)
作り方
ポイント
•じゃこはそのまま乗せても良いのですが加熱をすると魚臭さが軽減します。 加熱前にベーコンと混ぜて脂をコーティングするのがポイントです。 •ベーコンを加熱する時間は、お使いの機種、ベーコンの厚みなどにより変わってきます。 冷めると硬くなるので一歩手前で止めてください。 完全にカリカリしなくても美味しく召し上がれます。
- 1
ベーコンは1㎝幅に切る。 キッチンペーパーをひいた耐熱皿に、ちりめんじゃことベーコンを乗せて混ぜる。
- 2
200ｗの電子レンジで3分～4分加熱する。
- 3
水菜は3～4㎝幅に切って水にさらす。 サラダスピナーやザルで水を切る。
- 4
ボウルで水菜と1をざっくり混ぜる。
- 5
A マヨネーズ大さじ2、ぽん酢小さじ1、柚子胡椒小さじ1/2～1を混ぜ合わせマヨぽんドレッシングを作る。 器に盛り付け3のドレッシングを上からかける。
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質問
作ってみた!
- なるみん
2023/08/30 09:32
材料も少なく 簡単そうなので、作ってみました👩🍳 ベーコンとじゃこをレンチンすると レンジの中でじゃこが楽しそうに 踊ってました🐟 時間的な事がよくわからなかったのですが、適当でもベーコンはカリカリになりました😆これだけでも美味しそう❣️ 水菜と合えるだけでも美味しそう❣️ でも、柚子胡椒のドレッシングがまた 美味しかったです👍 また、作りたいです🎶
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二階堂麻奈美
料理家
- 調理師
- 野菜ソムリエ
企業ランチプロデュース・レシピ開発・料理教室・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 都内で20年間飲食店を経営後、4年前に地元千葉にに戻り、夢だった料理家になりました。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 ほとんど15分以内に出来るレシピを提案しています。 経営者として頑張っていた時は3人の小さな子供たちを預けて必死で働いていました。家事との両立は本当に大変でした。 レシピを作る時はその時の気持ちを忘れないようにしています。 皆さんはもう、充分に頑張っていますから、日々のごはんは気楽にいっていいと思います! 料理に恋をして、ずっと素晴らしい方の元で料理の伝統や調理科学、栄養学を学んできました。今も学びは続いています。 かみ砕いたレシピを通して、私の知識と経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。