カレーの付け合わせに合う！クミンシード入りズッキーニの浅漬け

材料（ズッキーニ1本分）

• ズッキーニ
  1本分(200g)
• 塩
  小さじ1/2
• クミンシード
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1/3

作り方

• 1

  ズッキーニを半月切りか、大きい場合はいちょう切りに2ミリくらいに薄く切る。

• 2

  食品保存袋かボウルに切ったズッキーニを入れて、塩：小さじ1/2とクミンシード：小さじ1/2を入れてよく揉み込んで10分間漬け込んでおく。

• 3

  ごま油：小さじ1/3を加えて混ぜ合わせる。 カレーの付け合わせや、そのままでも美味しくお召し上がれ^^

ポイント

・ズッキーニは今回はオレンジ色の使いましたが、緑色や他の品種のズッキーニでも問題ありません^^ ・大きなズッキーニは真ん中に種があるので、まずはタテに半分に切り、種があるかどうか確認してください^^ ・

作ってみた！

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